【【美食】原创国庆假期,大鱼大肉靠边站,多吃这菜,水桶腰变小蛮腰,越吃越瘦】美食养身-文章-小虾米

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国庆假期到了,一年中除了春节之外最长的假期,大家都想着好好的休息,肯定也免不了大吃大喝的。因为假期的时候,不管是什么活动,都少不了吃的,和朋友聚餐和家人聚餐等等,一大桌子的菜肴,忍不住就大吃大喝了。小编在这里提醒大家,不管什么时候,都要对自己的身体负责,有些人还想着减肥,一个假期之后反而变胖了。

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国庆假期,大鱼大肉靠边站,多吃这菜,水桶腰变小蛮腰,越吃越瘦。少吃肉多吃蔬菜,今天分享大家一道菜,这菜富含纤维素,常吃清肠排毒,减脂瘦身。它就是莲藕,莲藕的纤维素丰富,同时还富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。秋季多吃莲藕,不仅可以清肠通便,还能滋润去燥,不管是炖莲藕汤还是清炒莲藕,莲藕都是非常美味的。

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下面分享一个莲藕的做法,酸辣开胃,清脆爽口,做法简单,是莲藕最好吃的做法了。

【酸辣藕片】

食材:莲藕、小米椒、大蒜、花椒、茴香、生抽、盐、白糖、醋、食用油。

做法:第一步,将莲藕洗干净,然后去皮切成片,切好浸泡水里备用,防止氧化。

第二步,将大蒜和生姜切碎,辣椒切段,锅中烧开水,莲藕片下锅焯水,焯水的时候加一勺白醋,焯水后捞出,过凉水备用。

第三步,然后将莲藕片放盆中,加盐、生抽、白糖、白醋、小米椒段和姜蒜末。

第四步,锅中烧热油,放茴香和花椒爆香,然后将热油浇在莲藕上,搅拌均匀即可。

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小贴士:莲藕去皮切片后先放水里,因为莲藕容易氧化发黑。

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