【【美食】原创夏天就爱这菜,蒸一蒸就上桌,健康少油烟,香而不腻,全家抢着吃】美食养身-文章-小虾米

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过完小暑就是入伏了,也是一年当中最热的时候,最近已经连续三四天是39度的高温,我家离着上班的地方,步行需要五分钟左右,每天早上上班的时间我就感到暴晒,一道中午就变成了烤,所以近几天中午我因为暴晒都懒得回家,叫个外卖就把午饭打发了。今天休班在家,说什么也得让我妈给我做顿好吃的,好好的补一补,但是天气太热,我妈根本不想进厨房,所以给我们做了这道南瓜蒸排骨。

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由于是蒸菜,都是健康少油烟的,所以这道南瓜蒸排骨是真正的一道原汁原味少油脂的菜,能在很大程度上保留南瓜和排骨的营养和鲜香。排骨的汁渗入到南瓜里面,排骨还吸收的南瓜的鲜香,所以吃起来鲜香而不油腻,南瓜软糯鲜美,好吃过瘾,这道菜避免了厨房的烟熏火燎,大大的减少待在厨房的时间,特别适合在夏天食用,每次我家做这个菜,端上桌全家抢着吃。

【南瓜蒸排骨】

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所需食材:排骨、南瓜、豆豉、小葱、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、油

步骤一:排骨洗干净控干水分,放在盆子内,倒入适量食盐、生抽、胡椒粉、淀粉、油、豆豉,抓匀后腌制1个小时。

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步骤二:南瓜去皮去瓤和种子,洗干净切成块,摆在盘子内。小葱洗干净切碎。

步骤三:把腌制好的排骨倒在南瓜上面,然如蒸汽炉内,蒸30分钟。

步骤四:取出撒上葱花,即可食用。

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