【【美食】原创夏天就得吃这素馅饺子,比白菜鲜香,比猪肉营养,我家一周吃3次】美食养身-文章-小虾米

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今天呢就和大家分享一下我家最近常吃的一道素馅饺子,就是这道胡萝卜木耳鸡【美食】原创夏天就得吃这素馅饺子,比白菜鲜香,比猪肉营养,我家一周吃3次,越来越冷,大鱼大肉,每一种,一点也,饺子馅,有营养,北方人,60542,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com蛋馅的饺子。胡萝卜被称为“小人参”,含有多种人体必需的营养物质,具有保护眼睛、提高视力、提高记忆力、促进骨骼生长、增强机体免疫力的作用,而木耳具有补血养血、清肠排毒、美容养颜的作用,鸡蛋就不用说了,我们都知道它是一种营养特别丰富的食物。把这3中食材放在一起调成饺子馅包成饺子,味道鲜美,比白菜鲜香,比猪肉还营养,包一次成本只要几块钱,我家一周吃3次。

【胡萝卜木耳鸡蛋饺子】

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步骤一;鸡蛋打入碗中,打入适量清水打匀成鸡蛋液,葱切碎,木耳提前放入清水中泡发。

步骤二:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。

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步骤三:锅内添冷水,大火烧开,然后分别放入胡萝卜和木耳焯水,最后捞出晾凉。

步骤四:把胡萝卜切成胡萝卜碎,木耳去掉杂质,切碎,晾凉的鸡蛋碎切碎。

步骤五:把胡萝卜碎、木耳碎、鸡蛋碎、葱碎放在盆子中,倒入适量食盐、香油、食用油,搅拌均匀成饺子馅。

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步骤六:另准备一个大碗,倒入适量清水和面粉,搅成絮状,揉成面团,就像揉成长条。

步骤七:切成小一点的剂子,擀成饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧,包成饺子。

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步骤八:锅内添冷水,大火烧开,下入饺子,轻轻推散,再次煮开后,拿走盖子,就像煮到饺子鼓肚即可盛出食用。

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小贴士:

1、胡萝卜和木耳比较难熟,所以需要提前进行一遍焯水。

2、鸡蛋液中加入清水,不仅可以让鸡蛋量增多,还能让炒出来的鸡蛋更加软嫩。

3、胡萝卜、木耳还有鸡蛋都是很鲜香的食材,所以在调饺子馅的时候,没有必要放过多的调味料,以免起反作用,盖住饺子馅原本的鲜香。

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