【【美食】原创鸡蛋菠菜拌一拌,清淡美味营养翻倍,孩子常吃身体棒】美食养身-文章-小虾米

2022-06-22 11:52:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(23)  助力网站发展
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原标题:鸡蛋菠菜拌一拌,清淡美味营养翻倍,孩子常吃身体棒

平时大家都喜欢菠菜炒鸡蛋,今天和大家分享的是另一种烹饪方式,鸡蛋拌菠菜,这里我们用到的鸡蛋是经过水煮锅的鸡蛋,大家都知道鸡蛋水煮的话其营养价值最高。然后将菠菜简单焯水后,加上调料,简单一拌就做好了,是不是比之间鸡蛋炒菠菜还要简单。而且菠菜营养含量丰富,可以促进消化,促进长身体。所有尤其家里有孩子在长身体,可以尝试做一下,做法食材简单,味道鲜美,孩子吃了还想吃。

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【菜名】:鸡蛋拌菠菜

【用料】:菠菜半斤、鸡蛋2个、熟白芝麻1勺、蒜2瓣;

调料所需:油1勺、盐半勺、醋1勺;

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【烹饪过程】:

第一步:将鸡蛋清洗干净,放锅里加水煮熟,锅里还要加入几滴白醋和1勺食用盐。

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第二步:将煮好的鸡蛋捞出过凉水,然后去掉鸡蛋壳,将水煮蛋切成小一点的碎丁,切好后放碗里备用。

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第三步:先摘干净菠菜,去掉菠菜的根,然后将菠菜洗干净。再准备一锅,锅里加水,盐以及少量的食用油,水开后放菠菜焯水至菠菜断生,然后就捞出过冷水,沥水备用。

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第四步:菠菜控干水后,切成菠菜段。大蒜扒皮后切成蒜末,放置备用。

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第五步:首先在菠菜里加入半勺食用盐,用筷子搅拌均匀。

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第六步:取一平底锅,烧热后加2勺食用油,油温上来后下蒜末炒香,把油直接倒在菠菜上。

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第七步:然后把切好的鸡蛋碎和一勺醋也一起倒在菠菜上,用筷子搅拌均匀。放置一会等着菠菜入味。

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第八步:在上桌前再撒上一勺熟白芝【美食】原创鸡蛋菠菜拌一拌,清淡美味营养翻倍,孩子常吃身体棒,鸡蛋炒菠菜,烹饪方式,营养价值,炒鸡蛋,另一种,1380,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com麻就可以了。

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这样一道简单营养的鸡蛋拌菠菜就好了,做法超级简单。

【烹饪小贴士】:

1、煮鸡蛋的时候加入盐和醋是为了加速鸡蛋熟,缩短时间。

2、焯菠菜加盐和油是为了保持菠菜的鲜绿以及让菠菜吃起【美食】原创鸡蛋菠菜拌一拌,清淡美味营养翻倍,孩子常吃身体棒,鸡蛋炒菠菜,烹饪方式,营养价值,炒鸡蛋,另一种,1380,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com来更顺滑。

3、加醋调料的时候不要加太早,不然菜叶里的水分会流出,口味变淡,影响口感。

3、菠菜的食物相克:不能与黄瓜同食,破坏维生素C的吸收;不能与钙、豆腐等含钙高的食物同食,易引起结石;不宜炒猪肝,破坏维生素;不宜和黄豆同食,造成铜代谢不畅。

以上就是鸡蛋拌菠菜的全部步骤,做好超级简单,如果不喜欢吃菠菜的朋友,可以把菠菜换成其它的蔬菜也是可以的。

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