【【美食】原创土豆块花样新吃法,加入这4种东西,完胜街边特色小吃!】美食养身-文章-小虾米

2022-06-23 01:54:03   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(188)  助力网站发展
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原标题:土豆块花样新吃法,加入这4种东西,完胜街边特色小吃!

土豆块花样新吃法,加入这4种东西,完胜街边特色小吃!

还记得在小的时候,对土豆的印象就是妈妈做的土豆丝,不是炒着吃就是拌着吃,要不然就是和豆角茄子一起炖着吃,总之都是一些家常做法,但是那个时候呢,也吃的是津津有味,随着现在的条件好了,不知道为什么这样年嘴还吃馋了呢,今天就给和我一样馋嘴的人,提供一个土豆块花样新吃法,赶紧来看看吧!

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首先要把削皮后的土豆放到切菜板上,自平扁的一面,从中间由头至尾总切成两半,左手按住土豆右手就按照斜面来切,左手配合右手转动土豆,右手和左手的配合下,一个大土豆就用刀切成了许多的有切面的小块。

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有点做饭经验的人都知道,只要我们用刀将其切开后,过不了多久,其切口面都会发生变色的情况,颜色从浅到深,最后变成深褐色,也或者变成黑色。所以在切好土豆后,就要选择一个干净的盆,把土豆放入盆中,然后用水泡着防止氧化。

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平底锅加热,加入食用油,等油温增至七成热后,加入土豆块,大约翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上了油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。之后打开盖子,这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一会儿,待两面都煎制金黄后,即可起锅。

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土豆炸好就相当于完成了一大半了,接着再找一个干净的大盆,把炸好的土豆块放入其中,如果有条件的可以垫上一层吸油纸,就会使土豆没有那么的油腻了,这样看起来,土豆是不是十分的可爱啊,金黄金黄的十分有食欲。

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接着就要加入这4种东西了,那就是孜然粉、辣椒粉、食用盐和香葱了,这个步骤看起来十分的简单,但是一定要注意用量,根据个人口味而定就可以了!

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其实土豆非常的有营养价值,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍,糖和钙质与苹果相当。如果喜欢辣味的朋友,可以加入红辣椒,这样会更加的美味,既营养又卫生,完胜街边特色小吃!

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