【【美食】原创蒸扇贝,万万别直接上锅蒸!多做这1步,扇贝肉又鲜又嫩不回缩】美食养身-文章-小虾米

2022-06-23 14:56:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(78)  助力网站发展
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扇贝要先用水和刷子刷洗干净,因为壳上会有很多泥土,必须用刷子刷干净,然后等锅内的水烧开了在上蒸笼蒸,这样蒸2分钟就熟了,蒸扇贝最怕火候大了,蒸老了就不好吃了。

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扇贝肉这样做才最鲜嫩,满满的膏黄,10元钱做一大锅,吃的真过瘾,你可以看一下壳自然打开了,就是熟了,直接出锅就可以吃了,吃扇贝的时候也别直接吃,要做一碗姜汁醋沾着吃,这样才不会闹肚子,很多非沿海的朋友来烟台吃海鲜,肠胃敏感的经常会闹肚子,沾一下姜汁醋再吃就完美了。

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