【【美食】原创超市里的“冰冻鸡腿”都是哪里来的?销售人员说漏嘴,听完你再买】美食养身-文章-小虾米

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原标题:超市里的“冰冻鸡腿”都是哪里来的?销售人员说漏嘴,听完你再买

如今生活质量提高,大家伙对于食材更加舍得花钱,各种肉蛋蔬果基本不间断,就算是几十年前舍不得吃的肉类,如今基本上餐餐不缺少。平时我们常吃的肉类中,大家基本上都吃腻了,反而喜欢吃一些鸡鸭的“零件”。

【美食】原创超市里的“冰冻鸡腿”都是哪里来的?销售人员说漏嘴,听完你再买-小虾米

例如我们经常吃的鸡翅,鸡爪,鸡腿等等,这些专门单独售卖的东西,那么就有人很疑惑,这些源源不断的“零件”,到底都是从哪里来的呢?而某些销售人员不小心说漏了嘴,我们一起来看看!

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对于我们平时吃的这些冷冻肉类,和这些鸡鸭附件,来源的渠道只有两个。其中一个就是养殖场,那些养殖场会提前和各种收货摊位超市提前签订合同,按照这些超市或者商场的要求,将整只鸡分割售卖,例如某个地方做鸡排,那要鸡脯肉的就比较多,而有的摊位只卖鸡腿,鸡爪这些附件,一般就会卖给卤味店和各大餐厅等等,这样分割着售卖,既可以保证养殖场的收益,而且还能给需要人群提供更多选择,达到一个双赢的局面。

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还有一个渠道就是进口,很多在国外销售达到饱和状态的肉类,在世界各地都有供应链,而且如今经济全球化,进出口贸易也更加发达,很多食物都会通过冷冻链运到国内市场,而且质量都会严格检测,大家可以的放心购买。

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那么这些冻货附件都怎么挑选呢?这里就拿鸡腿做例子讲解,我们在购买鸡腿时,可以用手进行按压,如果质量好的鸡腿,按下去紧实而且有弹性。一松手立马就会恢复,如果质量差的鸡腿,按下去比较松软,而且松手会有很明显的按压痕迹,这种最好不要购买。

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再就是鸡腿的外表也很重要,正常的鸡腿一般都是淡黄的肉色,要是鸡腿中有很多血块,或者鸡腿颜色发灰,这样的鸡腿一般都不新鲜,我们尽量不要购买。再就是闻味道,正常鸡腿冰冻后上面会有一层碎冰,我们将鸡腿上的碎冰剥开,如果闻起来有异味,那就说明鸡腿已经不新鲜,甚至可能已经变质了。

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