【【美食】原创王爷与皇帝,可能就是这一口鱼肉的区别】美食养身-文章-小虾米

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原标题:王爷与皇帝,可能就是这一口鱼肉的区别 康熙皇帝非常喜欢长江流域的一种鱼,名为鲥鱼,味道极为鲜美,甚至有“宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一篓”的说法。 著名的专栏作家,也是美食评论家的沈宏非曾说过:鲥鱼的每一根刺都值得用心吮吸。 但是鲥鱼有一个明显的缺点,就是成活率太低,离开水一小会儿就跪了。 所以,当时为了能让远在紫禁城的康熙爷,吃上一口新鲜的鲥鱼,下...
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原标题:王爷与皇帝,可能就是这一口鱼肉的区别

康熙皇帝非常喜欢长江流域的一种鱼,名为鲥鱼,味道极为鲜美,甚至有“宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一篓”的说法。

著名的专栏作家,也是美食评论家的沈宏非曾说过:鲥鱼的每一根刺都值得用心吮吸。

【美食】原创王爷与皇帝,可能就是这一口鱼肉的区别-小虾米

但是鲥鱼有一个明显的缺点,就是成活率太低,离开水一小会儿就跪了。

所以,当时为了能让远在紫禁城的康熙爷,吃上一口新鲜的鲥鱼,下面的官员们可是煞费苦心。

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在鲥鱼还没被捞上来的时候,沿岸就有人拿着盛满冰块的容器等在一边,上面还涂上猪油,以防止冰化得太快。

一旦鲥鱼被捞上岸,快马加鞭,沿途驿站全线配合,一路畅通。送鱼之人站站换马,人歇马不歇,三天之内就能将新鲜的鲥鱼,送到康熙爷的餐桌上。

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所以,也有人说,为什么会有“九子夺嫡”,为什么那么多人放着好好的王爷不当,非要争着当皇帝,大概差的就是这口鲥鱼。

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而这条鲥鱼作为皇帝的专供,到康熙帝时,已经持续了两百年。直到一个牛人的出现。

他就是后任四川按察使副使的张能麟,冒死上了一道《代请停供鲥鱼疏》,大意就是为了皇帝吃个外卖,周边的老百姓和骑手都遭了殃,劳民伤财。

“故一闻进贡鲥鱼,凡此二三千里地,当孔道之官民,实有昼夜恐惧不宁者。”

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一顿劈头盖脸,把康熙帝说得颇为惭愧。于是,康熙帝下令,鲥鱼 “永免进贡”。

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