【【美食】原创降温了,这10道菜要多给家人吃,防感冒不怕冷,增强体质身体棒】美食养身-文章-小虾米

2022-11-24 02:12:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(196)  助力网站发展
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原标题:降温了,这10道菜要多给家人吃,防感冒不怕冷,增强体质身体棒

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黄瓜炒虾仁

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食材:鲜虾仁300克,黄瓜100克、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、生抽、米醋、葱末、姜末

做法

1、虾仁去泥线,洗净后加绍酒、盐、胡椒粉、葱末、姜末抓匀,腌制15分钟;黄瓜切菱形片

2、炒锅上火加底油,烧至5成热时,放入腌制好的虾仁煸炒,虾仁变红时,加绍酒、白糖、葱末、姜末、生抽、几滴米醋炒匀,盖盖焖1分钟

3、加入黄瓜、盐翻炒均匀,出锅即可

排骨蒸南瓜

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食材:排骨250g,老南瓜1块,油适量,盐适量,姜小块葱2根,烤肉酱料半包

做法:

1.备好所需材料

2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净,姜切小片,葱切小段

3.把烤肉酱倒入排骨中,加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟

4.南瓜去皮切小块

5.把南瓜块摆在盘中

6.腌好的排骨放在南瓜上,葱白段和姜片放在排骨上

7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上

8.盖上锅盖

9.蒸制15分钟左右至排骨熟透

蒜苔炒香肠

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材料:

蒜苔、腊肠、小米辣、盐、料酒、生抽、白糖

做法:

(1)蒜苔洗净,切段。把香肠冲洗干净,把皮切成片。将香辣小米切成圈备用。

(2)锅中倒入适量油,烧热油爆香小米辣,加入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。

(3)加入适量盐、料酒、生抽、白糖调味,大火翻炒至入味。

(4)关火,放在盘子上。做法简单,营养丰富,味道鲜美,是客人必备的家常菜!

爆炒牛肉

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食材:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

做法:

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快【美食】原创降温了,这10道菜要多给家人吃,防感冒不怕冷,增强体质身体棒,增强体质,大家好,为大家,创作者,91973,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

蜂蜜苦瓜

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食材:苦瓜1根、黄瓜1根、蜂蜜2大勺、矿泉水500毫升、冰块

做法

1、苦瓜洗净去瓤切片,黄瓜洗净后切片备用;

2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,插上电源搅拌2-3分钟即可;

3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下;

4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

砂锅娃娃菜

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材料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。

做法:

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。

2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油和生抽。

5.再放入鸡精和老干妈,炒至根茎变软,再加入叶片部分。

6.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有食材。

蚝油肉末杏鲍菇

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材料:杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙,蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法:

1.将杏鲍菇先切成片,再切成筷子粗的条

2.猪肉切末,葱姜切丝,大蒜切片,碗内加入1/3碗水,再加入1/2汤匙淀粉,老抽,生抽,蚝油,搅拌均匀,调成勾芡用的汁

3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,捞出控水待用

4.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入肉末翻炒至颜色变白

5.下入杏鲍菇翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,大火翻炒均匀,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在杏鲍菇上,关火,盛出装盘即可

爆炒豆皮

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材料:豆腐皮、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、淀粉、洋葱、姜、蒜。

做法:

1、豆腐皮切丝,青椒切丝,葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。

2、瘦肉切丝,放入姜、葱、盐、生抽、酒、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。

3、起锅烧油,放入腌好的肉丝,炒至变色后,推在锅边,加入青椒,洋葱和大蒜炒出香味。

4、加入胡萝卜丝和芹菜炒匀。

5、最后加入豆腐皮,加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

韭菜炒香干

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食材100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香油

做法:

1)韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半

2)油锅内放入花椒,洋葱粒爆香

3)放入香干翻炒

4)添加适量清开水

5)适量生抽

6)少许胡椒粉

7)放入韭菜翻炒均匀

8)淋上少许香油提味即可

黑白豆腐

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材料:猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、盐、料酒、生抽、淀粉、味极鲜酱油、糖、青蒜、油

做法:

1、两种豆腐切片;青蒜摘洗干净切碎;里脊肉洗净切片,加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟;泡椒切碎;

2、豆腐凉水下锅加入盐 、料酒,水开后煮3分钟,捞出控干水分备用;

3、热锅放油爆香葱姜放入泡椒炒出红油,下肉片,炒至肉片变色;放入酱油,料酒,糖继续翻炒;加入豆腐慢慢翻炒;放水淀粉勾芡,放青蒜末翻炒均匀即可出锅。

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