【【美食】原创扣肉要怎么做?怎么样才能做的肉质软烂?】美食养身-文章-小虾米

2022-11-24 02:12:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(123)  助力网站发展
原标题:扣肉要怎么做?怎么样才能做的肉质软烂? 我北方人喜欢吃带酱油的肉,所以不免会颜色深,但扣肉确实是肥而不腻、瘦而不柴。白糖,葱花,再放入煮肉汤,放到蒸锅中蒸大约50分钟后取出,将蒸好的肉扣再盘子上就可以了。汁懈汤清没有香味。十多年前我就经常做扣肉,把我自己的体会跟大家聊聊吧!做好扣肉的关键需要:所以对这道菜是百吃不厌的,记得我上中学的时候一个人吃...
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原标题:扣肉要怎么做?怎么样才能做的肉质软烂?

我北方人喜欢吃带酱油的肉,所以不免会颜色深,但扣肉确实是肥而不腻、瘦而不柴。白糖,葱花,再放入煮肉汤,放到蒸锅中蒸大约50分钟后取出,将蒸好的肉扣再盘子上就可以了。汁懈汤清没有香味。十多年前我就经常做扣肉,把我自己的体会跟大家聊聊吧

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!做好扣肉的关键需要:所以对这道菜是百吃不厌的,记得我上中学的时候一个人吃一大份扣肉是绰绰有余的。

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这个梅菜扣肉配方也是蛮简单

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的,没有什么烹饪技巧,一学就会喜欢的快点来收藏了,过年的一道大菜。也只是丰富了菜式,成不了主流,因为做的不多。凡是大的席面,必须的还是纯肉的红烧扣肉。扣肉不柴不腻可以试一试梅菜扣肉,肉吃多少都不会腻。锅里倒入少许油,油热后调小火把有猪皮那面放入油里煎把扣肉蒸到肥而不腻,嫩滑顺口,除了蒸时候的火候之外,炸也很关键!

一定得去买点吃吃。因为父母早过世了,没有母亲做,所以只能买点吃,自已己不会做。扣肉整齐隆起,闻之浓郁醇香,食之肥而不腻~~嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o光想想就很美味!时间不是固定的,根据扣肉的大小和一次放入的量,可以先烤十分钟看情况,再酌情加时间比较起五花肉要少些肥腻。梅菜也是买的成包的切碎的,质量不错没有沙土,做菜也很方便。

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把腐乳做的调料淋在肉碗后铺上雪菜,放入蒸锅蒸上45分钟。蒸好后用一个盘子反扣过来就行。异常地香,也很特别。小编给大家介绍一下如何制作地道咸烧白肥而不腻的。梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。

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