【【美食】原创冬天买白菜时,专挑“此3点”,菜农一看是懂行的,不敢糊弄你】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(310)  助力网站发展
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原标题:冬天买白菜时,专挑“此3点”,菜农一看是懂行的,不敢糊弄你

冬天买白菜,选“这3点”。菜农一看就是有学问的,不敢忽悠你。俗话说“百菜不如白菜”。我们北方冬季的主要冬季蔬菜。

霜降后的白菜经历了霜冻,口感更加香甜可口,所以很多朋友都会选择霜降后开始囤白菜,虽然现在一年四季都能吃到各种【美食】原创冬天买白菜时,专挑“此3点”,菜农一看是懂行的,不敢糊弄你,香甜可口,一年四季,俗话说,有学问,69521,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com新鲜的白菜。

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蔬菜,不过家里多囤点,总觉得有底气,再说包饺子炖粉丝也有用,吃起来也方便。

说起冬天囤白菜,想起前几天发了一个做白菜的视频。很多朋友留言问我青菜好还是白菜好?

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为此,我特意请教了一位种了40年白菜的老邻居,他告诉我:

其实它们的营养成分大同小异,只是两个不同的品种。白叶甘蓝的生长周期短,相对来说含水量大,叶肉更细腻,口感脆甜。它不耐储存。在常温条件下,存放不到两周就会开始枯萎腐烂【美食】原创冬天买白菜时,专挑“此3点”,菜农一看是懂行的,不敢糊弄你,香甜可口,一年四季,俗话说,有学问,69521,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com;青菜生长周期长,蔬菜较厚,叶肉厚实,口感鲜嫩,更耐贮藏。

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变得又细又甜,所以如果想长期存放,最好选择这种青菜。

大叔还告诉我,在选择白菜的时候要选择这3点:

1.看外貌,长相

如果卷心菜有黑点或腐烂,说明卷心菜已经被霉菌污染,整个卷心菜很快就会腐烂;

不要买带虫卵和虫粪的白菜。

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不要以为它只是在外层。买回家,你会发现白菜会被虫子咬到核心。

而且,往往是“一块臭肉毁一锅汤”,因为一颗白菜有虫子或烂了,就会影响到整筐白菜。

3.重量

买白菜的时候最好买个大的,因为越大的白菜,含量越丰富,白菜芯也越饱满。

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食用前还需要去除几层叶子。白菜芯越大越划算。.另外,如果有两个一样大的白菜,我们可以用手掂一掂,选择重的那个,因为重的白菜水分多,也比较新鲜。相反,颜色较淡的白菜水分和营养更多。会少一些,新鲜度也会差一些。

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