【【美食】原创立冬之后,3样素菜要多吃,一起烹饪营养又开胃,5分钟就上桌】美食养身-文章-小虾米
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立冬后,多吃3种素菜,一起煮,营养又开胃,5分钟上桌
俗话说,“立冬补冬,补虚口”。入冬以来,儿媳几乎每顿饭都吃大鱼大肉,以“填空”。但是,吃多了,又会忍不住上火。
还是要合理饮食。冬季在适量吃鱼肉的同时,也要多吃蔬菜。
小时候,正值冬天,常听奶奶说一句话:生鱼生肉生痰,萝卜白菜安全,萝卜白菜是冬天的时令蔬菜。冬天常吃有助于消化,对肠胃特别好,所以给家人多做一些。
今天给大家分享一道用胡萝卜、白菜和土豆做成的家常菜。令人耳目一新,开胃。大人小孩都喜欢:
1、取一棵白菜,将白菜叶折断,切成细丝,放入碗中待用。
切白菜丝很有技巧。白菜丝越细越好。我不得不承认,我每次都不如我儿媳妇。白菜丝的量根据自己的胃口来切。一般两三个人吃半个白菜就够了。
再取一根胡萝卜,洗净切片切丝备用;土豆一个去皮切成细丝备用,香菜两根切成香菜段备用,大蒜五六瓣剁成蒜末备用。
3、再准备一碗酱料:碗中放入蒜末,加入一勺白芝麻,再加入适量的盐、糖、魏集鲜、米醋和蚝油,搅拌均匀备用。
4、将凉开水的红萝卜丝和土豆丝放入白菜丝中,再加入香菜段,淋上调好的酱汁,搅拌均匀,好吃!
白菜做起来很简单,5分钟就可以上桌。
记得之前分享这道菜的时候,有很多朋友留言问:白菜可以生吃吗?其实凉拌白菜很好吃。这道凉拌白菜是胶东的一道特色菜,也是这里家家户户餐桌上必不可少的一道菜。
每次上桌,都比大鱼大肉受欢迎!
“百菜不如白菜”,现在正是吃大白菜的季节,每过五天,我就给家人做一道这样的菜,清爽开胃,非常过瘾。如果你喜欢它,你也应该尝试一下。
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