【【美食】原创木耳鸡蛋炒年糕】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(231)  助力网站发展
原标题:木耳鸡蛋炒年糕 木耳鸡蛋炒年糕 原料:木耳、年糕、鸡蛋、小油菜、西红柿、洋葱、盐、生抽、蚝油、鸡粉、老干妈。 做法步骤: 第1步、年糕掰成小块,鸡蛋打散,木耳提前泡发好后改刀成小块,小油菜摘洗干净后切成段,洋葱去皮洗净切成块,西红柿洗净切块。 第2步、锅中烧水,待水开之后放入年糕,煮至没有硬心盛出待用,为防止粘连可以放入冷水中。 第3步、起锅烧油...
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原标题:木耳鸡蛋炒年糕

木耳鸡蛋炒年糕

原料:木耳、年糕、鸡蛋、小油菜、西红柿、洋葱、盐、生抽、蚝油、鸡粉、老干妈。

做法步骤:

【美食】原创木耳鸡蛋炒年糕-小虾米

第1步、年糕掰成小块,鸡蛋打散,木耳提前泡发好后改刀成小块,小油菜摘洗干净后切成段,洋葱去皮洗净切成块,西红柿洗净切块。

【美食】原创木耳鸡蛋炒年糕-小虾米

第2步、锅中烧水,待水开之后放入年糕,煮至没有硬心盛出待用,为防止粘连可以放入冷水中。

【美食】原创木耳鸡蛋炒年糕-小虾米

第3步、起锅烧油,油热之后倒入打散的鸡蛋液,炒至金黄凝固后盛出待用。

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第4步、锅中再次烧油,油热放入适量的老干妈煸炒一下,再下入洋葱块煸炒出香味。

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第5步、接着将西红柿和小油菜一起放入,翻炒至发软后放入木耳和年糕不停地翻炒,年糕要是粘连在一起最好分开,这样每一片都会入味。

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第6步、煸炒期间根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精翻炒均匀,最后加入鸡蛋炒匀就可以装盘上桌了。

来自美食天下少年维特的烦恼20的作品。

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