【【美食】原创嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(47)  助力网站发展
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原标题:嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜

子姜的用途比较广泛,它既是很多好的佐料,调味料,也是很好的医疗保健品。而鸭肉作为一种比较常见的肉类之一,它的营养价值也非常丰富的,其中含有蛋白质是对人体非常有益的元素。

【美食】原创嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜-小虾米

仔姜这食材不管是炒肉丝还【美食】原创嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜,营养价值,炒肉丝,调味料,保健品,蛋白质,66112,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com是炒鸭肉、牛肉,都是非常好的佐料食材。嫩姜辛辣味道和肉食一起炒制,非常好的去掉了腥味,剩下的满满肉香,吃着味道非常好,今天的仔姜鸭煲就是这样的菜肴呢。

今天我们就要用仔姜来制作这道,仔姜焖鸭煲。说是鸭煲其实就是仔姜和烧鸭肉,后面可以转移到砂锅当中去。鸭肉一直以来都是我非常喜欢吃的肉食,它和鸡肉有着本质上的不同,味道更让人喜欢,下面就来看看这道菜吧。

准备需要的食材:鸭子、子姜、料酒、老抽、白糖、盐、生抽、蒜瓣、八角、干辣椒、豆瓣酱、青红尖椒。

【美食】原创嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜-小虾米

步骤一:先将鸭子洗净剁成块状、子姜切成丝、青红椒洗净切滚刀块、老姜蒜瓣切片、干辣椒切圈备用。

步骤二:起锅烧油,放入老姜蒜瓣煸香,再放入鸭肉翻炒至微黄。依次放入八角、干辣椒、生抽、老抽、少许料酒、白糖、豆瓣酱翻炒均匀,倒入砂锅中。

步骤三:加入适量清水,没过鸭块,盖上盖子焖烧十五分钟左右。最后加入青红椒块、子姜,适量食用盐调味,盖上盖子焖烧3分钟即可。

仔姜鸭煲是不是挺简单的呢,其实制作的确简单,并没有想的那么难。味道也非常的好吃,鲜嫩的仔姜味道很是可口呢,喜欢的朋友就试试吧。

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准备需要的食材:仔姜、猪肉、青红辣椒、油、盐、豆瓣酱、鸡精(仔姜和青红辣椒是最佳搭配佐料哦)

步骤一:清水洗净仔姜、青红辣椒和猪肉,猪肉我一般都会选择有瘦有【美食】原创嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制,鲜香爽口,十足的下饭菜,营养价值,炒肉丝,调味料,保健品,蛋白质,66112,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com肥的猪肉,这样炒出来的菜无论颜色还是口感都会更好些。

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步骤二:青辣椒斜着切成条状装入盘中,红辣椒去除里面的辣椒籽,切成丝状备用。仔姜切成薄片状后装入盘中,这里也可切成丝哦。

步骤三:猪肉把肥、瘦肉分开切,肥肉切片状,瘦肉切成细丝状,一起装入盘中。适当的腌制一下,淀粉、盐简单腌制。

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步骤四:加热锅,锅中放入适量的油,油温8分热倒入肥肉先炼油,待肥肉焦黄后倒入切好的瘦肉在锅中翻炒。

步骤五:待瘦肉炒至变色后放入一小勺豆瓣酱调色,倒入切好的青、红辣椒在锅中翻炒。

步骤六:辣椒炒散开后倒入切好的仔姜在锅中,放入适量的盐,适量的鸡精翻炒均匀,待仔姜颜色变深后即可出锅装盘。

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这样一道香辣可口,色香味俱全的仔姜肉丝就制作好啦,这样的做法也适用于牛肉哦。仔姜和青红辣椒是非常好的搭配,有了这两样,炒制出来的肉食都不会难吃,只要肉质细嫩,味道充足,保管是个下饭菜呢。

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