【【美食】原创俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(79)  助力网站发展
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原标题:俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃

春节,也就是农历的开始。

【美食】原创俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃-小虾米

是中国最隆重、最热闹、最重要的古老传统节日。春节除了热闹之外,还有许多特殊的风土人情。祭祀神佛、祭祀祖先、推陈出新、迎新受福等传统仪式,都寄托着人们破旧立新的愿望。辞旧迎新的祈祷文。

除了过年的一些风俗民俗外,过年吃什么也很有讲究。民间有句谚语,“初一吃饺子,第二天吃面,第三天合子回家,第四天煎饼炒鸡蛋。

【美食】原创俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃-小虾米

第五天捏嘴巴”小人,初七天天吃寿面。”

寓意大年初一吃饺子,寓意“更岁饺子”,寓意“喜庆团圆”、“吉祥如意”。大年初二吃面取“顺”之意,寓意“长寿,万事如意,新的一年顺利”。

1、韭菜盒子

合子是一道流行于中国北方,尤其是京津冀等地区的传统面食。

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盒子属于馅饼类,皮薄馅大,味道鲜美。所以,在做盒子的时候,大多都是用韭菜和鸡蛋来填充。不仅寓意好,而且做起来也简单,味道也很鲜美。“初三的箱子转回家”,“转”和“赚”是同音;故有财源滚滚之意;而盒子一般都是圆形或半圆形的,所以也有团圆的美好寓意。

推荐菜谱:韭菜蛋盒

3、鸡蛋和香葱放在一起,加少许盐、糖、香油、蚝油拌匀,把腌好的虾仁放一边备用。

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4、醒好的面团醒好后,擀成小面团,擀薄;然后裹上适量的韭菜鸡蛋,再放一只虾仁。折紧后,拧成麻花状。然后直接放入油锅中炸至两面金黄。

2.五福宝

所谓“五福包”,就是将各种蔬菜、肉类、大米等混合在一起,然后用面团包起来。

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五福宝的食材丰富,寓意“五谷丰登”。而这些各式各样的食材都包裹在面团里,所以象征着金银财宝包在一起,寓意新的一年福气满满。另外,有些地区用生菜包饭。其实也是在盼望新的一年繁荣富足。

推荐食谱:饺子皮福袋

1、准备鸡胸肉少许,切成小块,放少许淀粉、生抽、鸡精、蚝油拌匀腌10分钟待用。

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3、将腌制好的鸡胸肉放入油锅中炒至变色,加入少许胡萝卜丁、玉米粒、豌豆丁,炒至熟备用;然后准备少许韭菜,放入沸水中烫一下捞出备用。

4、取一张蒸饺皮,放入炸好的肉馅,扎上热韭菜,这样一个好看又好吃的【美食】原创俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃,辞旧迎新,破旧立新,风土人情,推陈出新,俗话说,祈祷文,吃什么,有福气,28139,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com福袋就做好了。3、冷水面

初三被民间认为是“木子”的生日,所以在初三这一天,一些地方的习俗讲究祭祀祈年。

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吃米饭是饮食上的大忌,被认为是冒犯神明的行为。岁月不会好过。因此,大年初三,人们会尽量不吃米饭,主食多为面食。吃面取的是“抚平所有纹路”之意,用冷水揉面,使面条更劲道。因此,有些地区还讲究初三吃“凉水面”的习俗。

推荐食谱:炒面

1.先准备配菜,辣椒小米和葱切碎待用【美食】原创俗话说“初三吃3道菜,来年有福气”,“三道菜”是什么意思?别忘了吃,辞旧迎新,破旧立新,风土人情,推陈出新,俗话说,祈祷文,吃什么,有福气,28139,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com

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菜籽洗净后,放入沸水锅中焯水去生,捞出沥干水分待用。

3、沥干水分后,捞出面条直接放入大碗中,然后铺上菜籽;然后放入准备好的葱花和辣小米。

4、再加入少许酱油、醋、胡椒粉、糖、白芝麻、辣椒粉、盐,最后淋上热油,拌匀即可食用。

#天南地北大年夜恋#

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