【【美食】原创酸汤小酥肉,热腾腾的,下锅煮,酸酸开胃,两碗下饭就可以吃了】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(63)  助力网站发展
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炖好后,整道菜鲜红诱人,酸酸开胃。酥脆的肉里满是汤汁,格外鲜美。

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再加上脆皮木耳和金针菇,荤素搭配营养丰富。

一大勺肉和汤混在米饭里,特别配米饭,喜欢的朋友一定要试试~

快过年了,这道菜也很适合过年吃~

具体制作方法

第一步:先做小酥肉。

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将猪肉切成长条或薄片,如图。

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第三步:将肉和面粉混合均匀,腌制十分钟。如果这时候感觉面糊干了,可以再加一个鸡蛋。

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视面糊的厚薄而定,只要能均匀挂在肉上即可。

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第四步:在锅中倒入适量的油,加热至50%到60%热。然后用筷子把打成糊状的肉【美食】原创酸汤小酥肉,热腾腾的,下锅煮,酸酸开胃,两碗下饭就可以吃了,营养丰富,就可以,整道菜,热腾腾,金针菇,一定要,再加上,热乎乎,16782,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com一一放入锅中。

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不要一下子全部倒掉,容易粘。煎至肉呈金黄色成熟。

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捞出。如果只是做炖菜的话,可以把酥肉煎一次。想吃刚炸好的酥肉,需要调高油温,再把炸好的酥肉倒入锅中,炸30秒左右,这样炸出来的酥肉吃起来会更脆。

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第五步:开始准备配菜。西红柿清洗干净后,在上面切一个“十”字花刀。

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第六步:锅中倒入适量的水烧开,将西红柿放入锅中,烫去外皮。

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然后取出放入冷水中。

第七步:西红柿去皮切丁,泡发的木耳洗净切条,金针菇切段,葱姜蒜切末,香葱切末备用。

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第十二步:锅中倒入少许水淀粉,炒匀后再次煮开,然后关火。

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这时候汤会比较浓稠。

第13步:取出,撒上少许香葱即可上桌。

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再说几句

1.因为是炖的,所以这道小酥肉的做法比较简单。

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如果是现在吃的小酥肉,也可以参考前几天分享的菜谱。

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你可以去浏览一下。

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