【【美食】原创洋葱炒猪肝,滑嫩下饭】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(176)  助力网站发展
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原标题:洋葱炒猪肝,滑嫩下饭

【美食】原创洋葱炒猪肝,滑嫩下饭-小虾米

洋葱炒猪肝

By不做妖精好多年

去买菜,卖菜的大妈只会收现金,买了3块钱的小葱,多亏带了几张老人头。她笑着问“我找不开,你没有零钱呀”“真没有,好久都不用现金买东西啦,带点钱就是准备不方便移动支付的时候用。”最后,我又买了她7块钱的洋葱,凑齐10块,她找找开了。为了吃洋葱,买的猪肝来搭配。

原料:洋葱、猪肝、食用油、姜、葱、白酒、食盐、生抽、鸡精。

做法步骤:

【美食】原创洋葱炒猪肝,滑嫩下饭-小虾米

第1步、洋葱去皮洗净,顺切块。

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第2步、姜切丝,葱叶切段。

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第3步、猪肝洗净。

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第4步、切片,放容器内。

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第5步、反复清洗。

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第6步、洗猪肝的水已经比较清澈的时候,放白酒。

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第7步、反复抓猪肝片。

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第8步、然后用清水反复清洗,洗到水清为止。

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第9步、热锅冷油,油要比平时炒菜多一些。

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第10步、油热放猪肝,大火爆炒。

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第11步、猪肝熟透。

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第12步、取出来猪肝。

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第13步、洋葱直接放炒猪肝的锅里,放食盐。

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第14步、大火翻炒。

第15步、洋葱断生放生抽。

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第16步、翻炒均匀放鸡精。

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第17步、放姜丝,炒匀。

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第18步、放猪肝和葱叶,翻炒均匀即可。

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第19步、成品。

小贴士:

这样做的猪肝滑嫩。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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