【【美食】原创最正宗的小炒肉炒上一盘,米饭都多要好几碗】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 13:16:09   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(69)  助力网站发展
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原标题:最正宗的小炒肉炒上一盘,米饭都多要好几碗

懒人食府(用最简单的材料,做最简单的美食)

当然肉分为很多种,就如鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉等等。但是我们的生活中最不能缺少的还是猪肉,几乎每人每天都在食用。

那我们今天就做一道家常菜“小炒肉”吧。

开始制作吧

需要准备的材料有:

①、前腿肉500g(洗净切成片备用)

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②、蒜苗适量(洗净切成段备用)

③、鲜姜,干辣椒各适量

④、淀粉,盐,鸡精,生抽各适量

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步骤:

第一步、肉里面加入适量盐,适量生抽,适量淀粉,腌制15分钟;

第二步、15分钟以后起锅烧油,待油烧到七成热时,倒入姜和干辣椒炒出香味,倒入肉,继续翻炒至断生,倒出备用。

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第三步、锅中重新加入少许油,待油烧到七成热,倒入蒜苗翻炒。

第四步、翻炒一分钟左右,倒入肉继续翻炒2分钟,出锅装盘。

香浓四溢的小炒肉就做好了。

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小贴士:肉一定要经过腌制,不然炒出来的肉不嫩,不要吃。炒干辣椒时一定要注意不要糊了,不然会苦。

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