【【美食】原创老妈炒田螺的秘诀,不加一滴水,只需加点“料”,小龙虾都不如它】美食养身-文章-小虾米

2023-01-24 20:19:27   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(69)  助力网站发展
原标题:老妈炒田螺的秘诀,不加一滴水,只需加点“料”,小龙虾都不如它 夏天应该算是夜市最火热的时候,不仅有小龙虾配啤酒,还有烧烤田螺,都是非常受欢迎的,一般去吃宵夜这3样东西里面总有一样东西会被点到,那么今天咱们就来讲讲田螺。 应该也会有人和我一样的疑问,为啥不管是做什么东西,自己在家做的味道就是夜市上面不同呢,到底是他们用了什么秘诀,说到吃田螺,夜...
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原标题:老妈炒田螺的秘诀,不加一滴水,只需加点“料”,小龙虾都不如它

夏天应该算是夜市最火热的时候,不仅有小龙虾配啤酒,还有烧烤田螺,都是非常受欢迎的,一般去吃宵夜这3样东西里面总有一样东西会被点到,那么今天咱们就来讲讲田螺。

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应该也会有人和我一样的疑问,为啥不管是做什么东西,自己在家做的味道就是夜市上面不同呢,到底是他们用了什么秘诀,说到吃田螺,夜市上面的还是比老妈做的田螺差了一点,还记得小时候经常会到池塘里面捡田螺回来【美食】原创老妈炒田螺的秘诀,不加一滴水,只需加点“料”,小龙虾都不如它,一滴水,做什么,小龙虾,受欢迎,94748,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com让老妈做。

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但慢慢长大后,也没人会去池塘里面捡田螺了,所以差不多都隔了好几年没吃到池塘边的田螺了,上次刚好回家,闲着没事就重新到池塘里面捡了差不多一桶子的田螺,回来让老妈烹饪了下,没想到还是当年的味道,只能说这味道小龙虾都不如它。

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平时一般咱们在做田螺的时候都是用水直接焖煮的,老妈先把田螺泡了一段时间,让里面的泥沙吐干净,接着用刷子把表面的脏东西全部清理赶紧,然后用剪刀把田螺屁股剪掉,这样在吵得过程中能够更加入味。

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在锅中把食用油烧热后,倒入清理好的田螺,接着放入准备好的干辣椒,桂皮,香叶,八角,姜片和大蒜末炒香,然后倒入适量的食盐,生抽,料酒等翻炒均匀,最关键的一步就是倒入一瓶瓶酒,盖上锅盖焖煮就行了。

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是不是特别简单呢!其实啤酒就是增加了田螺的鲜味,经过这样的处理,不仅味道更加浓郁还一点腥味都没有,这样做出来的田螺真的非常不错哦,值得你们尝试做下,比小龙虾吃的都过瘾!

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