【【美食】原创煮肉出现的浮沫，该不该撇出来？不少人搞错，难怪汤不鲜】美食养身-文章-小虾米

原标题：煮肉出现的浮沫，该不该撇出来？不少人搞错，难怪汤不鲜

在日常生活中，我们可以接触到各种各样的美食，像肉类更是不怎么稀奇了。还记得在小的时候，每天都在期待能够吃上一次肉，所以说也会非常期待过年。一等到过年，家里面就会有各种各样的肉类，并且也会有许多其他的美味。

对于我个人来讲，完全是一个不折不扣的肉食主义者，长大同样也是如此。每天不吃上一次肉，哪怕是一顿饭少了点肉，那么我就会感觉心情不太愉悦。众所周知，去年的猪肉价格真的是不低，很多人都这样认为。

可即便是这样，其实它的销售量并没有【美食】原创煮肉出现的浮沫，该不该撇出来？不少人搞错，难怪汤不鲜,在日常生活中,不折不扣,各种各样,是一个,所以说,不少人,接触到,主义者,该不该,有许多,20799,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com减少太多，可见人们对肉类的喜爱程度。除了猪肉之外，像其他的肉类同样也是非常讨喜的，但同样也不会影响人们的喜好。多吃一些肉，不仅是心情会变好，感觉身体都变得更加壮实了一些。

肉类食物的做法也是蛮多的，除了炒肉和炖肉之外，很多人也会搞一些新吃法。不管是再美味，大家也不要只去食用一些肉类，而是应该营养均衡。严格来讲，不管是需要以哪种烹饪方式，其实也都少不了煮肉，这是制作的第一步。

煮肉时我们可以发现会浮现出来一层浮沫。有人认为不应该去除，这是肉身上的好东西，也有人认为是脏东西！

后来我去咨询了厨师，他告诉我第一次浮出的浮沫一定要去除，而后来的便不需要了。接下来就带来正确的焯水做法，大家可不要错过！

制作步骤：1.准备好以后，开始炖肉。随着时间增加，我们便可以看到上面会有一些浮沫，看起来也是蛮多的。

2.最上面的浮沫颜色比较深，看起来给人一种很脏的感觉，所以说就需要进行去除。其实这些东西都是杂质，所以说颜色也会比较深【美食】原创煮肉出现的浮沫，该不该撇出来？不少人搞错，难怪汤不鲜,在日常生活中,不折不扣,各种各样,是一个,所以说,不少人,接触到,主义者,该不该,有许多,20799,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com一些，虽说并不会对身体健康造成问题，但其实会直接影响到汤的口感。

3.不过在去除掉第一层以后，我们还会发现第二层冒出来，这些浮沫是浅白色。不得不说，这其实就是肉中的精华所在，所以说可不要给傻傻去除了！

4.我们不用进行去除，而是保留在汤中，也会让汤更加有营养，颜色也会更加好看一些。

小贴士：1.大家一定要进行去除首次浮沫，不然会直接影响到口感。如果是不去除，不仅是肉质味道不够，还会让汤存在着腥味。2.第二次出现的浮沫，大家根本不用进行去除，毕竟它是营养物质，去掉了也是挺可惜的了！

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